കായത്തൊലി ചട്ണി

  പഴങ്ങളുടെയും  പച്ചക്കറികളുടെയും തൊലിയിൽ ധാരാളം 

വിറ്റാമിനുകളും മിനറലുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു .രാസവളങ്ങൾ 

ഉപയോഗിച്ചുളള  കൃഷി രീതി ആയതിനാൽ  നന്നായി  കഴുകി  പാചകം

 ചെയ്യണം.നമ്മുടെ നാട്ടിൽ    സുലഭമായ  കറിക്കായ (മൊന്തൻ ,പേയൻ )യുടെ

തോലികൊണ്ട് ഒരു ചട്ണിയാണ് ഇന്നത്തെ പോസ്റ്റിൽ .മകളുടെ വീട്ടിൽ

പണിക്കു വരുന്ന  ബീഹാറിസ്ത്രീയാണ്  ഇത്  ഉണ്ടാക്കിയത് .


ചേരുവകൾ:-1)കായത്തൊലി -2 കായയുടെത് (ദശയോട് കൂടി )

                           
                          2)വെളുത്തുള്ളി -3-4 ചുള ,ചുട്ടു തൊലി മാറ്റിയത്
           
                          3)പച്ചമാങ്ങ -1 / 2
                  
                          4)മുളക് -3 ,ചുട്ടത്

                          5) ഉപ്പ്
                                                                

കായത്തൊലി  നികക്കെ വെള്ളം

 ഒഴിച്ചു  വേവിക്കുക .വെന്ത കായ

ത്തൊലി  വെള്ളത്തിൽ നിന്നും മാറ്റി

മറ്റു ചേരുവകളുടെ കൂടെ  അരയ്ക്കുക .

കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.‌ 

കുറിപ്പ് :-പച്ചമാങ്ങക്ക് പകരം തക്കാളി

(ചുട്ട്  തൊലി മാറ്റി ).മാങ്ങാ അച്ചാറോ 

ചേർക്കാവുന്നതാണ് .

കൊത്തമല്ലിയില  ചേർത്തരച്ചാൽ  സ്വാദ്

കൂടും .

DON'T QUIT

                                      മലയാളം  ബ്ലോഗിൽ  ഒരു  ഇംഗ്ലീഷ് പോസ്റ്റ്‌! എന്റെ

 ജീവിതത്തെ  വളരെ  സ്വാധീനിച്ചിട്ടുള്ള  വരികളാണ്  ഇവ . അജ്ഞാതനായ

ഏതോ  കവിയുടെ  ശ്രേഷ്ഠ  ചിന്തകളാണ്  ഈ  കവിത.



                                                           DON'T QUIT

                           When things go wrong, as they sometimes will,

                           When the road you are treading seems all uphill,

                           When the funds are low and the debts are high,
                
                            And you want  to smile but you have to sigh.


                            When care is pressing you down a bit,

                            Rest if you must, but don't you quit,

                            Life is queer with its twists and turns,

                            As every one of us sometimes learns.


                            And many a person turns about

                            When they might have won had they stuck it out,

                             Don't give up though the pace seems slow,

                             You may succeed with another blow.


                             Often the struggle has given up

                             When he might have captured the victor's cup,

                              And he learned too late when the night came down,

                               How close was he to the golden crown.

                        
                              Success is failure turned inside out:

                              So stick to the fight when you are hardest hit,

                              It's when things seem worst that you must not quit.
                           
                                                                                                               (anonymous)